Hongkong

Du vil mest sannsynligvis bo i en urban setting på fastlandet eller omkringliggende områder. Det er vanlig at begge foreldrene har lange arbeidsdager, og at besteforeldrene bor sammen med vertsfamilien i en liten leilighet. Respekt for vertsforeldrene anses som svært avgjørende, og det er viktig å overholde avtaler. På hverdager foretrekker familier å spise sammen hjemme. I helgene derimot er det populært å spise ute på restauranter, spesielt for søndagslunsjen – yum cha. Turer til fastlands-Kina er også en populær helgeaktivitet.

Du vil gå på en videregående skole hvor undervisningen holdes enten på engelsk (EMI) eller Kinesisk (CMI). EMIs og CMIs er offentlige skoler med noen standardtimer og noen valgfag som Turisme, Musikk og Kinesisk litteratur. Skoledagene er tungt faglig orientert, intensive og krevende. Skoleåret starter i september og avsluttes i juli, og man har ca 8 timer undervisning hver dag. De fleste fagene består av forelesninger, og det forventes at studentene bærer uniform.

Både engelsk og kinesisk (kantonesisk) er offisielle språk i Hongkong. Du bør ha en grunnleggende kjennskap til engelsk før du drar på utveksling og du bør være motivert til å lære kantonesisk underveis. I starten av oppholdet vil AFS tilby enkel språkundervisning i kantonesisk.

Hongkong tilbyr massevis av herlig mat som er en fryd for ganen. Et standard måltid består av fisk, kjøtt, egg, grønnsaker og ris eller nudler, og de fleste retter er enten stekt eller dampet. Salater, rå grønnsaker og meieriprodukter som melk eller ost, er tilgjengelig i Hongkong, men er ikke vanlig. Mange studenter tar med lunsj bestående av ris og kjøtt til skolen.